De multifunctionaliteit van inductiekookplaten

Door het gebruik van het elektromagnetische inductieverwarmingsprincipe, dat de tussenschakels van warmteoverdracht vermindert, kan het thermisch rendement 80% tot 92% of meer bereiken. Met een elektromagnetische kachel van 1600 W kan hij in de zomer in slechts 7 minuten twee liter water verbranden, wat overeenkomt met de vuurkracht van een gasfornuis. Je kunt er mee stomen, koken, stomen en spoelen, en zelfs roerbakken. In Peking hebben veel huishoudens nog geen gas uit de pijpleiding gebruikt, maar sinds het gebruik van inductiekookplaten zijn tanks voor vloeibaar gas een reservekeukengerei geworden. Inductiekookplaten kunnen gasfornuizen volledig vervangen, in tegenstelling tot elektrische kookpotten en magnetrons, die slechts een aanvulling zijn op gasfornuizen. Dit is het grootste voordeel.